使用酵母は“高い香り”が特徴の「こまち酵母スペシャル」。 原料米は地元秋田湯沢産「秋田酒こまち」を100%使用しました。 「華やかな香りとやわらかな味わい」の純米吟醸酒です。

分類/純米吟醸
原料米/秋田酒こまち
精米歩合/60%
アルコール度数/15~16度
日本酒度/+3
酸度/1.4
酵母/こまち酵母スペシャル