2割しか磨かない米の旨みをそのまま瓶に詰めた純米生酒。
精米歩合80%だからこその芳醇でコクのある米の旨みが堪能でき、さらに80%でも後味は雑味なく綺麗でやわらかいという余韻が特徴です。
秋田酒こまち×AK-1酵母で醸し出された味わいは、精米歩合80%でも心地よいのど越しで合わせる料理も幅広く対応できる1本です。

分類／純米酒
原料米／秋田酒こまち100％
精米歩合／80％
アルコール度数／17度（予定）
日本酒度／＋3（予定）
酸度／2.0（予定）
酵母／AK-1