出羽鶴自然米酒「松倉」は、地元、秋田県大仙市松倉地区の篤農家の方々が栽培する特別栽培米「あきたこまちを」を原料米に、1983年（昭和58醸造年度）から醸造が開始され、以来40年間お客様から支えていただき醸し続けることが出来ました。農業や食の分野で安全、環境配慮が課題となる今、この酒を通して未来へ続く酒造りを考えていきたいと思います。

秋田流生酛仕込みで醸造した純米酒は、生酛が醸し出すきめ細やかな旨味と、独特のベリー系の香りが印象的な味わいが印象的です。上槽後、速やかに瓶詰めしてますので、発酵によるガス感を感じる場合があります。
 

分類／純米酒
原料米／大仙市松倉地区特別栽培米「あきたこまち」（栽培時農薬不使用）
精米歩合／60%
アルコール度数／16度
日本酒度／-4.0
酸度／1.8
酵母／−