「極良食味品種」として食味に徹底的にこだわって開発された新品種「サキホコレ」、その優れた食味と存在感で秋田米の牽引役となることが期待されています。
このサキホコレを秋田伝統の秋田流生酛仕込みで丁寧に醸造し、上質の旨味を引き出しました。
瓶詰め後すぐに火入れを行い、しぼりたてのフレッシュな香味も楽しむことができます。  

発送開始時期　５月１３日頃予定

使用米/サキホコレ100%（秋田県産）
精米歩合/６０％
酵母/−
アルコール度数/15.5度
日本酒度/−3
酸度/1.6
アミノ酸/1.0