出羽鶴酒造伝統の秋田流生酛仕込みで醸造した寒づくりの純米酒。しっかりとした旨味と、生酛由来のあざやかな酸が食との幅広い相性をつくりだします。

分類/純米酒
原料米/美山錦、ぎんさん
精米歩合/65%
アルコール度数/15.0%
日本酒度/±0
酸度/1.5
酵母/協会901