■X3Rose
通常の三倍の麴米を使用、古代米をブレンド米本来の旨みを体感出来る純米原酒。
白米に古代米を加えることで美しいRoseに発色。味わいは苺のような爽やかな酸味が特徴。
精米歩合/70%
原料米/米(国産 めんこいな)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
日本酒度/−11
酸度/2.4
酵母/9号
■X3Blanc
通常の三倍の麴米を使用 米本来の濃厚な旨みを体感できる純米原酒。
白麹を使用する事によりスッキリした果実系の酸味と深い米の旨みのバランスが特徴。
精米歩合/70%
原料米/米(国産 めんこいな)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
日本酒度/−19
酸度/2.8
酵母/9号