純米大吟醸 鳥海山 の搾りを無加圧の雫取りとし、この時期まで冷蔵低温熟成致しました逸品です。
分類/純米大吟醸原料米/天寿酒米研究会産 美山錦100%精米歩合/50%アルコール度数/15日本酒度/±0酸度/1.3酵母/ND-4(東京農大花酵母)