35％まで精米した山田錦、蔵で分離選抜した自社酵母を使用しました。上品な香りと旨みの大吟醸無濾過原酒です。 分類/大吟醸 原料米/兵庫県産山田錦 精米歩合/35% アルコール度数/17.2度 日本酒度/+2.1 酸度/1.3 酵母/非公開
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