仕込蔵の梁から採取した蔵付分離酵母「MS3」で醸した辛口純米。 ナシ様香とキレのある口当たりで、いろいろなお料理との相性が良い食中酒です。 原料米/美山錦・ぎんさん 精米歩合/麹米50% 掛米60% アルコール度数/16.3度 日本酒度/+8.0 酸度/−0.6 酵母/−
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