上品な柑橘系の香りの中に中に柔らかい甘味と丸みのある酸味が感じられます。口当たりはまろやかで、ジューシーな酸と軽やかな甘さが口の中を通り抜けます。
アルコール度数14.5%と軽めで、蔵人達が優しさを求めて醸したおすすめの1本です。
揚げ物や魚の煮付け等と相性抜群です。

分類／純米吟醸
原料米／秋田酒こまち
精米歩合／麹米 50％・掛米 55%
アルコール度数／14.5%
日本酒度／+4.0
酸度／1.3
酵母／きょうかい601号