軽やかな甘みと丸みのある穏やかな酸味が特徴です。アルコール度数14.7%と軽めながら、スッキリとした中にも米の旨みも感じられます。蔵人達が優しさを求めて醸したおすすめの1品です。
白身系魚の唐揚げや焼き物と相性抜群です。

分類／純米吟醸
原料米／秋田酒こまち
精米歩合／麹米 40％・掛米 50%
アルコール度数／14.7%
日本酒度／+2.0
酸度／1.4
酵母／きょうかい1401号