軽やかな甘みと丸みのある穏やかな酸味が特徴です。アルコール度数14.7%と軽めながら、スッキリとした中にも米の旨みも感じられます。蔵人達が優しさを求めて醸したおすすめの1品です。 白身系魚の唐揚げや焼き物と相性抜群です。 分類/純米吟醸 原料米/秋田酒こまち 精米歩合/麹米 40%・掛米 50% アルコール度数/14.7% 日本酒度/+2.0 酸度/1.4 酵母/きょうかい1401号