刈穂を代表する吟醸酒でありスタンダートと言える酒。涼やかな香り、シンプルで調った味わいと爽快な味のキレが特徴。 分類/吟醸酒 原料米/美山錦、ぎんさん 精米歩合/58% アルコール度数/15% 日本酒度/+5.0 酸度/1.3 酵母/AK-1