超低温長期発酵醸で造りました。絞った直後に瓶詰めし、旨みをそのまま閉じこめました。
甘さ無くやわらかな旨みのお酒です。

８月２１日発売

分類/純米酒
原料米/めんこいな100%
精米歩合/65%
アルコール度数/15.7%
日本酒度/-1.0
酸度/2.1
酵母/秋田流花酵母AK-1