酒造好適米、秋田酒こまち・山田錦・美山錦・陸羽132号で醸した刈穂の酒をアッサンブラージュ。

それぞれ精米歩合45％から55％の多彩な個性を持った原酒が調和した、唯一無二のお酒です。

その香味は、まさに明け方の空の色。空と地球の間に光が差し、地平線や水平線に生まれるいくつもの青。

刈穂Horizon Blueは、この光と空間が織りなす多彩な

輝きを表現するべく、アッサンブラージュから生まれたお酒です。

分類/純米吟醸
原料米/秋田こまち、美山錦、山田錦、陸羽132号
精米歩合/55%
アルコール度数/15度
日本酒度/+3
酸度/2.0
酵母/−