仕込み水の一部として純米大吟醸酒を贅沢に使用。
あんずやプラムのような果実香と濃醇でまろやかな甘みやコクが一体となって、柔らかな酸味とともに口中で深い味わいを奏でます。
食前酒あるいは食後のデザート酒にもお勧めです。

使用米/秋田酒こまち１００％
精米歩合/５５％
酵母/秋田酵母NO１２
アルコール度数/１３．５度
日本酒度/−３７
酸度/２．０