秋田県産酒造好適米「吟の精」を和釜・甑で蒸し、麹蓋で麹を造り、長期低温醗酵等、 本来の酒造りの手法で醸造致しました。
淡麗辛口、軽快で口あたりなめらかな飲み口の純米酒です。
キリリとした辛さとスッキリとした酸、キレの良さが特長です。

分類/純米酒
原料米/吟の精
精米歩合/65%
アルコール度数/14.0%〜15.0%
日本酒度/+1.0〜+3.0
酸度/1.6〜1.8
酵母/秋田今野12号