最高級の酒造好適米「山田錦」を40%まで精米して、雪国秋田の寒中に山内杜氏伝統の技術を生かして低温でじっくり時間を掛けて造りました。 日本酒の神髄とも言える華やかな吟醸香と喉越しなめらかなコクのある原酒です。

• 分類大吟醸
• 原料米山田錦
• 味のタイプ淡麗辛口
• 精米歩合40%
• アルコール度数15度〜16度
• 日本酒度+3.5
• 酸度1.2
• おすすめの飲料温度◎ロック・◎冷やして・○室温
• 使用酵母秋田酵母No.24・協会1801号