秋田県産米「めんこいな」を使用し、「日々草」から分離した清酒酵母で醸した清澄でおだやかな香りとなめらかで膨らみのある本醸造辛口酒です。

分類/本醸造
原料米/めんこいな
精米歩合/70%
アルコール度数/15度
日本酒度/+6.0〜+8.0
酸度/1.1〜1.3
酵母/花酵母NI-2(日々草)