厳選された酒造好適米を原料に刈穂蔵独特の中硬水を用いて透明感のある香り、淡麗ながら力強さを秘めた味わいを醸し出しました。厳冬の空気のようなキレのある味わいが特徴です。 分類/大吟醸 原料米/山田錦・美山錦 精米歩合/45% アルコール度数/16.2度 日本酒度/+2 酸度/1 酵母/協会1501号
