刈穂伝統の山廃仕込みで醸造した超辛口の純米酒で、辛さと旨みの調和が特徴です。 分類/純米酒 原料米/美山錦・秋の精 精米歩合/60% アルコール度数/15.8度 日本酒度/+12 酸度/1.4 酵母/KSP（自社培養酵母）
