酒造好適米の最高峰「山田錦」を40%まで磨き上げ、秋田流低温長期醗酵によりじっくりと醸し、時間も手間も惜しまず最高の逸品に仕上げました。上質な味わいと気品のある香りは、一切の妥協を許さない杜氏入魂の一滴です。

• 分類吟醸酒
• 原料米(麹)山田錦・(掛)山田錦
• 味のタイプ(香り)華やか・(味わい)やや濃醇
• 精米歩合40%
• アルコール度数17
• 日本酒度+5
• 酸度1.3
• おすすめの飲料温度冷やして
• 使用酵母M-310(明利酵母)