刈穂蔵独特の中硬水で醸造した「淡麗・辛口」の吟醸酒を、180mlのカップにしました。蔵人の技術と酒造りへの想いを、飲みきりサイズに凝縮させた逸品です。

• 分類吟醸酒
• 原料米美山錦・めんこいな
• 味のタイプ淡麗辛口
• 精米歩合57%
• アルコール度数15
• 日本酒度+5
• 酸度1.1
• おすすめの飲料温度◎冷やして5℃・○やや冷やして10℃
• 使用酵母協会1501号(秋田流花酵母 AK-1)