地元農家との契約栽培の華吹雪100%使用。社長の求める旨い酒に仕上げた。 分類/純米吟醸 原料米/華吹雪 精米歩合/55% アルコール度数/16.5度 日本酒度/±0 酸度/1.7 酵母/協会901・協会1501