一番状態の良い中取りの部分だけを選り分けて、生酒のままで三年間熟成させた大吟醸酒。
生酒古酒の奥深いく、まろやかな味わいと香りが特徴。
秀よしの技術の集大成。最高品質の逸品です。
繊細なお酒の為、できるだけ早くお召し上がりください。

• 分類大吟醸
• 原料米秋田酒こまち/山田錦
• 精米歩合40%
• アルコール度数15.8%
• 日本酒度+3
• 酸度1.2
• 酵母自社酵母