めんこいなを55%まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸しました。華やかなフルーティーな香りと、スッキリとしたのど越しが特徴です。

分類/純米吟醸酒
原料米/めんこいな
精米歩合/55％
アルコール度数/15度
日本酒度/±0
酸度/1.8
酵母/AKITA雪国酵母UT-1