秋田酒こまちを55%まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸しました。華やかなフルーティーな香りと、スッキリとしたのど越しが特徴です。 分類/純米吟醸酒 原料米/秋田酒こまち 精米歩合/55% アルコール度数/15度 日本酒度/+2 酸度/1.6 酵母/AKITA雪国酵母UT-1