山廃仕込みの酸の高さが味の膨らみと喉越しのキレを醸し出す無濾過原酒の純米酒。 分類/純米酒 原料米/山田錦・秋田さけこまち 精米歩合/65% アルコール度数/16％ 日本酒度/+3.5 酸度/1.8 酵母/自社培養酵母
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