美郷町のオリジナル品種で白いラベンダー「美郷雪華」から採取した酵母でしこんだ純米大吟醸です。原料米「美郷錦」を38%までみがき、香り高いみずみずしい味わいです。

分類/純米大吟醸
原料米/美郷錦
精米歩合/38%
アルコール度数/16度
日本酒度/±0
酸度/1.6
酵母/ラベンダー酵母(自社)